Pasta met paddenstoelen

Benodigdheden

400 g linguine
400 g kipgehakt
30 g panko
rasp van 1 bio citroen
250 g kastanjechampignons
150 g oesterzwammen
250 g paddenstoelen melange
2 teentjes knoflook
4 eidooiers
100 ml slagroom
150 g Parmezaanse kaas (+ extra om te garneren)
5 takjes tijm
peper en zout
olijfolie