Ook zo’n behoefte aan comfort food? Een makkelijk en vullend maal uit de oven als het buiten koud wordt is altijd een succes! Benodigdheden involtini1 auberginezeezoutolijfolie om in te bakken of koolzaadolietomatensausslagroomvers geraspte kaas Asiago of Parmigiano Reggiano vullingbroodkruimels, ongeveer 1/2 kop, gemaakt van ongeveer 3 sneedjes oud brood1 kopje volle melk ricottageraspte schil van 1 citroensap van 1/2 citroen1 tl verse tijmblaadjes, fijngehakt1/4 tl zeezout Verder nodig mandolinekoekepantangovenschotel Bereiding Het recept ‘Aubergine involtini’ is afkomstig van Alexandra’s Kitchen.Klik hier voor het volledige recept. Boekentip
