De lekkerste tomatensaus maak je heel snel zelf. Mooie vis erin en hup in de oven! Extra fijn: je kunt een dag van te voren beginnen met voorbereiden. Benodigdheden 4-5 el olijfolie2 sjalotten, fijngesneden2 tenen knoflook, fijngesneden1 rode peper, zonder zaadlijsten en fijngesneden3 ansjovisfilets in olie, blikje of potjerasp van 1 (bio)citroen1 blik gepelde tomaten, 400 ghandvol zwarte taggiasche olijven4 moten heilbotfilet à 150 gflinke hand basilicumblaadjesook nodig: ovenschaal, ingevet Bereiding Het recept ” is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
olijven
-
Lees meerBenodigdheden 3 kg snapper, gestript250 ml extra vergine olijfolie500 ml visbouillon4 teentjes knoflook, fijn gesneden30 Bosane olijven500 ml Vernaccia di Oristano150 g boter, in blokjeshandjevol fijngesneden bladpeterselie Bereiding Haal de snapper uit koelkast 30-40 minuten vóór het koken. Dek af en zet ze weg op een koele plaats om op kamertemperatuur te komen. Trim vinnen en staart met behulp van een keukenschaar. Spoel de buikholte, verwijder het bloed en dep de binnenkant droog. Maak aan 1 zijde 5 of 6 schuine sneden door het bot. Bestrooi beide kanten van de vis royaal met grof zeezout. Verwarm de oven voor op…