Een handje van dit, een handje van dat en een flinke zalmforel… Dat maakt dit gerecht tot de ultieme maaltijd om je gasten te verwennen.
Benodigdheden
800 g zalmforelfilet, zonder vel, zonder graatjes
1 el extra vergine olijfolie
140 g Griekse yoghurt
1 el tahin
1 el citroensap
2 tl sumac
2 partjes ingemaakte citroen, vruchtvlees verwijderd, schil fijngesneden
1 bosje koriander, blaadjes fijngesneden
1 bosje bladpeterselie, blaadjes fijngesneden
140 g pijnboompitten, geroosterd
gebakken aardappelen voor erbij
Bereiding
Het recept ‘Zalmforel met tahin en kruidensalade’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.