Zalmforel met tahin en kruidensalade

Een handje van dit, een handje van dat en een flinke zalmforel… Dat maakt dit gerecht tot de ultieme maaltijd om je gasten te verwennen. 

Benodigdheden

800 g zalmforelfilet, zonder vel, zonder graatjes
1 el extra vergine olijfolie
140 g Griekse yoghurt
1 el tahin
1 el citroensap
2 tl sumac
2 partjes ingemaakte citroen, vruchtvlees verwijderd, schil fijngesneden
1 bosje koriander, blaadjes fijngesneden
1 bosje bladpeterselie, blaadjes fijngesneden
140 g pijnboompitten, geroosterd
gebakken aardappelen voor erbij

Bereiding

Het recept ‘Zalmforel met tahin en kruidensalade’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.