De lekkerste tomatensaus maak je heel snel zelf. Mooie vis erin en hup in de oven! Extra fijn: je kunt een dag van te voren beginnen met voorbereiden.
Delicious Magazine
-
Lees meerFrisse tabouleh en kip-köfte zijn ook op kamertemperatuur lekker, dus ideaal voor een picknick. Of om als hapje te serveren als er eters onder weg zijn en jij nog in de keuken staat.
-
Lees meerDeze pizza met Turkse smaken heeft een Italiaanse basis, maar is geïnspireerd op de Turkse pizza. Er gaat lamsgehakt op, koriander, komijn en zelfs een beetje couscous. In de yoghurtsaus on top zit pittige harissa. Benodigdheden 1 el olijfolie1 rode ui, fijngesneden2 tenen knoflook, fijngesneden500 g lamsgehakt2 tl gemalen komijn2 tl gemalen koriander2 tl paprikapoeder1 grote tomaat, fijngesneden1 el tomatenpureehandje munt, fijngesneden + extra om te garnerenhandje korianderblaadjes, fijngesneden2 el couscous½ hoeveelheid pizzadeeg125 g Turkse yoghurt2 tl harissa Verder nodig 2 bakplaten (of bak de pizza’s na elkaar) Bereiding Het recept ‘Pizza met lamsgehakt komijn en couscous’ is afkomstig van…
-
Lees meerDeze paprika-paella maak je met chorizo en inktvis, risottorijst en rode puntpaprika. Chorizo en inktvis zijn echt een lekker duo, gebruik ze dus niet alleen samen in deze paprika-paella, maar ook in stoofgerechten, pasta’s, salades. Benodigdheden 2 buisjes saffraan1 l warme kippenbouillon2 rode puntpaprika’s2 vleestomaten200 g chorizo300 g risottorijst2 el pittige paprikapuree100 g doperwten200 g inktvisarmen supermarkt, viswinkel en online3 el platte peterselie fijngesneden1 citroen in partjes Bereiding Het recept ‘Paprika-paella met chorizo en inktvis’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerFideuà met een twist. Zo lekker! Benodigdheden 2 buisjes saffraan 0.05g2 blokjes visbouillon1 rode paprika in blokjes gesneden3 trostomaten in stukjes2 el AL-Anddalus, Euroma, Jonnie Boer300 gr dunne spaghetti bvijvoorbeeld fettuccine200 gr snij- en/of tuinbonen diepvries400 gr witvis bijv. kabeljauwof schelvisfilet, in stukken1 bosje platte peterselie1 citroen in partjes Bereiding Het recept ‘Spaanse fideuà met vis’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerBenodigdheden 1 (bio)limoen1 teentje knoflook2-4 tl ras el hanout6 el olijfolie extra vierge2 tl vloeibare honing600 g zalmfilet aan één stuk3 gekleurde paprika’s500 ml water300 g couscousflinke scheut olijfolie1 flinke bos koriander (50 g), fijngesneden3 el ongezouten gepelde pistachenoten2 bosuitjes, in dunne ringen Bereiding Het recept ‘Marokkaanse zalm met geroosterde paprika’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerEen handje van dit, een handje van dat en een flinke zalmforel… Dat maakt dit gerecht tot de ultieme maaltijd om je gasten te verwennen. Benodigdheden 800 g zalmforelfilet, zonder vel, zonder graatjes1 el extra vergine olijfolie140 g Griekse yoghurt1 el tahin1 el citroensap2 tl sumac2 partjes ingemaakte citroen, vruchtvlees verwijderd, schil fijngesneden1 bosje koriander, blaadjes fijngesneden1 bosje bladpeterselie, blaadjes fijngesneden140 g pijnboompitten, geroosterdgebakken aardappelen voor erbij Bereiding Het recept ‘Zalmforel met tahin en kruidensalade’ is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.
-
Lees meerDeze inktvis gevuld met chorizo, venkel en tijm kan meteen op je favorietenlijstje! Een recept met Spaanse roots, lekker als hoofdgerecht, maar ook als feestelijk voorgerecht. Je kunt de gevulde inktvis 1 dag van tevoren al maken, dus heel easy!
-
Lees meerEen klassiek Frans gerecht met saffraan, sinaasappel en venkel! Benodigdheden 5 el milde olijfolie3 kg gemengde mediterrane vissoorten (bijv. mul, zonnevis, schorpioenvis, poon of wat je visboer heeft, schoongemaakt en in stukken)3 uien, in stukjeshet wit van 2 preien, in stukken3 teentjes knoflook, in stukjes1 kg rijpe tomaten, grof gesneden300 ml pastis (slijter)2 l visbouillon5 el tomatenpuree1 buisje saffraanschil van 1 (bio)sinaasappel, in reepjes1 venkel, grof gesneden1 el suiker1 groot bouquet garni (van paar takjes tijm, 1 bosje peterselie, 2 laurierblaadjes)1 stokbrood1 eidooier1 tl dijonmosterd¼ knoflookteen, gerasptsap van ½ citroen1 tl piment d’espelette (delicatessenzaak of online)1 aardappel, geschild, gekookt en…
-
Lees meerDe lekkerste tomatensaus maak je heel snel zelf. Mooie vis erin en hup in de oven! Extra fijn: je kunt een dag van te voren beginnen met voorbereiden. Benodigdheden 4-5 el olijfolie2 sjalotten, fijngesneden2 tenen knoflook, fijngesneden1 rode peper, zonder zaadlijsten en fijngesneden3 ansjovisfilets in olie, blikje of potjerasp van 1 (bio)citroen1 blik gepelde tomaten, 400 ghandvol zwarte taggiasche olijven4 moten heilbotfilet à 150 gflinke hand basilicumblaadjesook nodig: ovenschaal, ingevet Bereiding Het recept ” is afkomstig van Delicious Magazine.Klik hier voor het volledige recept.