Dit prachtig uitziende groentegerecht smaakt heerlijk knapperig en gegrild. De romige saus proeft naar amandelen en een zweempje citroen. Heerlijk in combinatie met de pure asperges.
Benodigdheden
125 g blanke amandelen
2 teentjes knoflook, gepeld
½ bosje peterselie
½ beschuit
100 ml (koolzaad)olie
rasp en sap van ½ citroen
750 g witte asperges
zout en versgemalen peper
Bereiding
Het recept ‘Gegrilde asperges met amandelsaus’ is afkomstig van I love food & wine.
Klik hier voor het volledige recept.