Gegrilde asperges met amandelsaus

Dit prachtig uitziende groentegerecht smaakt heerlijk knapperig en gegrild. De romige saus proeft naar amandelen en een zweempje citroen. Heerlijk in combinatie met de pure asperges. 

Benodigdheden

125 g blanke amandelen
2 teentjes knoflook, gepeld
½ bosje peterselie
½ beschuit
100 ml (koolzaad)olie
rasp en sap van ½ citroen
750 g witte asperges
zout en versgemalen peper

Bereiding

Het recept ‘Gegrilde asperges met amandelsaus’ is afkomstig van I love food & wine.
Klik hier voor het volledige recept.