Deze paprika-paella maak je met chorizo en inktvis, risottorijst en rode puntpaprika. Chorizo en inktvis zijn echt een lekker duo, gebruik ze dus niet alleen samen in deze paprika-paella, maar ook in stoofgerechten, pasta’s, salades.
Benodigdheden
2 buisjes saffraan
1 l warme kippenbouillon
2 rode puntpaprika’s
2 vleestomaten
200 g chorizo
300 g risottorijst
2 el pittige paprikapuree
100 g doperwten
200 g inktvisarmen supermarkt, viswinkel en online
3 el platte peterselie fijngesneden
1 citroen in partjes
Bereiding
Het recept ‘Paprika-paella met chorizo en inktvis’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.