Deze pizza met Turkse smaken heeft een Italiaanse basis, maar is geïnspireerd op de Turkse pizza. Er gaat lamsgehakt op, koriander, komijn en zelfs een beetje couscous. In de yoghurtsaus on top zit pittige harissa.
Benodigdheden
1 el olijfolie
1 rode ui, fijngesneden
2 tenen knoflook, fijngesneden
500 g lamsgehakt
2 tl gemalen komijn
2 tl gemalen koriander
2 tl paprikapoeder
1 grote tomaat, fijngesneden
1 el tomatenpuree
handje munt, fijngesneden + extra om te garneren
handje korianderblaadjes, fijngesneden
2 el couscous
½ hoeveelheid pizzadeeg
125 g Turkse yoghurt
2 tl harissa
Verder nodig
2 bakplaten (of bak de pizza’s na elkaar)
Bereiding
Het recept ‘Pizza met lamsgehakt komijn en couscous’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie