![Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh](https://i0.wp.com/www.hoofdgerechten.be/wp-content/uploads/2022/03/indisch-stoofpotje-met-zoete-aardappel-en-tempeh-dominique-persoone.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
Benodigdheden
700 g zoete aardappelen
200 ml Kikkoman sojasaus
400 g tempeh
groene kruiden ter afwerking
olijfolie
voor de paprika-tomatenchutney
1 teentje look
2 cm verse gember, geraspt
1 grote ui, fijngesneden
0,5 rode chilipeper, ontpit en fijngesneden
0,5 kl komijn
0,5 kl kaneel
1 blik Elvea tomatenblokjes (400g)
1 bokaal rode paprika’s (220g), in stukjes
5 saffraandraadjes
1 kl suiker
1 limoen, het sap
olijfolie
Bereiding
Het recept ‘Indisch stoofpotje met zoete aardappel en tempeh’ is afkomstig van Dominique Persoone.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?