Heilbot met tomatenolijvensaus

De lekkerste tomatensaus maak je heel snel zelf. Mooie vis erin en hup in de oven! Extra fijn: je kunt een dag van te voren beginnen met voorbereiden.

Benodigdheden

4-5 el olijfolie
2 sjalotten fijngesneden
2 tenen knoflook fijngesneden
1 peper rode, zonder zaadlijsten en fijngesneden
3 ansjovisfilets in olie, blikje of potje
1 citroen rasp, biologsich
1 blik (400 g) tomaten gepelde
handvol olijven zwarte taggiasche
4 moten (à 150 g) heilbotfilet
1 flinke hand basilicumblaadjes

Bereiding

Het recept ‘Heilbot met tomatenolijvensaus‘ is afkomstig van Janneke Philippi voor Delicious Magazine.